EMPRESA: NUTRIEGGS
PRODUCTO: WHITE EGGS

Estilo de vida saludable con el compromiso social de mejorar la calidad de vida de nuestros clientes y empleados.

MÉXICO
1er lugar en consumo de huevo a nivel mundial.
22 kilos/por habitante anualmente.
2do lugar en obesidad a nivel mundial.

Inmersos en las tendencias mundiales de alimentación Nutrieggs nos propone un estilo de vida sano:
• Bajo contenidos de grasa
• Naturales 100%
• Libres de contaminantes
• Mayor contenido nutricional

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:
• Proteína de huevo
• Alimento natural
• Bio-disponible
• 0% grasa
• 0% colesterol
• Pasteurizado
• Listo para su consumo
• Libre de salmonela
• Sin conservadores

Nutrieggs propone ser un alimento por medio del cual, puedas alcanzar los pequeños objetivos que te propones al mejorar tu alimentación. De esta manera volvernos adictos a un estilo de vida sano empezando con una correcta alimentación.

Ofrecemos aumentar los niveles de satisfacción mediante lo fácil y practico de su uso. Contribuimos a mejorar el tiempo de preparación al sacar del refrigerador el producto, al agitarlo, servirlo y combinarlo con los ingredientes de su preferencia, en lugar de iniciar el día con el incomodo crack del cascaron e intentar separar la clara de la yema, la cual en ocasiones es contaminada por la falta de higiene del cascaron.

Las películas utilizadas para el pouch aséptico (envase), permiten preservar las características de los alimentos sin necesidad de conservadores. Esto se logra gracias a que las películas son fabricadas por un proceso llamado coextrusiòn.

BENEFICIOS DEL ENVASE PARA EL CONSUMIDOR:
• Empaque mas económico, durable y resistente
• Practico, conveniente y fácil de usar
• Eliminación de conservadores
• Se reduce un 80% el peso y un 70% el volumen de desperdicio
• Menor impacto al ambiente

Nuestro producto es 100% claras de huevo, le agregamos valor al seleccionar y lavar los huevos de cascaron; posteriormente, al separar la clara y la yema del cascaron, así como el pasteurizarlas y envasarlas individualmente.
Las claras de huevo pasteurizadas tienen naturalmente un color amarillo claro, el cual se puede distinguir más en el envase.

Beneficios de nuestro producto:

• Promueve la pérdida de peso
• Desayuno cultural
• Útil en reducir la ingesta de carbohidratos
• Efecto de saciedad
• El huevo es una de las proteínas mas puras
• La pasteurización tiene un efecto en la avidina (encima de la clara) neutralizándola para hacer su asimilación sin necesidad de cocción.
• Ahorro de tiempo al no tener que separar la clara de la yema
• Evitas la contaminación del producto con el cascarón
• La proteína de huevo se digiere mas rápido que la proteína de leche

INCONVENIENTES DE SEPARAR LA CLARA DEL CASCARÓN Y LA YEMA

• Evitar el riesgo de la salmonella que se encuentra en el cascarón del huevo
• Perdida de tiempo al tratar de separar inútilmente la clara de la yema
• Desperdiciar la mitad del huevo por no utilizar las yemas
• Desperdiciar parte de la clara que se queda adherida al cascarón
• Evitar los incómodos pedazos de cascarón al crear la grieta del mismo.

LOS CONSUMIDORES PUEDEN SER:

• Deportistas de alto rendimiento
• Fisicoculturistas
• Personas con dieta saludable
• Personas con altos niveles de:
o Colesterol
o Triglicéridos
o Obesidad
o Carbohidratos
• Niños

TABLA NUTRIMENTAL

El envase contiene 50 grs de proteína
Por cada 100 ml tiene 51.52 calorías y 0% colesterol

Aplicaciones
• Revueltos
• A la mexicana
• Jamón y salchicha de pavo
• Machaca
• Verduras
• Etc
• Licuados
• Pan francés
• Hot cakes
• Smoothies
• Alta cocina
• Repostería
• Aderezos

QUIÉNES LAS DEBEN CONSUMIR?

• Personas q se encuentran en entrenamiento físico
• Buena alternativa de alimentación, por el contenido y calidad de sus proteínas
• Esenciales para las dietas, para bajar de peso
• Contienen alto nivel de proteinas, bajo nivel de calorías y muy bajo nivel de grasa

CUAL ES SU VIDA ÚTIL ?

Se deben mantener refrigeradas, se encontraran en buen estado 15 días inclusive si han sido abiertas. Se recomienda después de abiertas, se usen en los próximos días.

Congeladas se conservaran indefinidamente
Para determinar si se encuentran en bues estado, la mejor prueba es olerlas, si desprenden cualquier olor, hay que descartarlas.

QUE SON LAS PARTÍCULAS BLANCAS Q SE ENCUENTRAN MEZCLADAS CON EL LIQUIDO?

Conectores entre la clara y la yema que al pasteurizarse se solidifican (tiene la mayor concentración de proteínas)

COMO SE SEPARA LA CLARA Y LA YEMA DEL HUEVO?

Los huevos son seleccionados por su calidad desde los proveedores, a continuación pasan por un proceso de lavado. Posteriormente se colocan en canastillas individuales para el rompimiento del cascaron. Se vierte el contenido de las claras y de las yemas en contenedores independientes. Una persona de control de calidad verifica que no se mezclen.

QUE PASA CON LAS YEMAS Y LOS CASCARONES?

Las yemas son vendidas a las compañías que producen aderezos, helados, mayonesas, etc. Los cascarones son vendidos a compañías que hacen suplementos alimenticios de calcio para mascotas.

COMO SE PASTEURIZAN LOS WHITE EGGS?

Las claras corren a través de una serie de tubos con calefacción, lo suficientemente caliente como para matar las bacterias, pero no lo suficiente como para cocinar los huevos. Luego se realizan las pruebas para detectar las bacterias, en especial la salmonella.

QUE ES LA SALMONELLA?

Genero de bacterias que pertenece a la familia enterobacteriaceae, provoca diarrea y dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza. Los enfermos presentan un período de de convalecencia entre 1 y 8 semanas, las personas curadas eliminan la salmonella.

Mas del 90% de los huevos de cascaron están libres de contaminantes en el momento que se ponen, la contaminación surge al contacto con residuos.
Nuestras claras de huevo son 100% seguras.

www.nutri-eggs.com